新杯新拉花

昨天去銅鑼灣買了一個咖啡杯及一套意式咖啡杯，今早試拉，隻杯好重呢！

試了新拉花。

屯門 - Oliver's Super Sandwiches

今天陪公公覆診，之後跑去吉之島，本想買背囊，可是「雄峰」卻結業了... 

下午茶去了 Oliver's Super Sandwiches 點了一客公司三文治；記得以前吃過她的三文治很好吃，新的 Super Sandwich 走輕食方向，三文治款式少了很多，卻多了焗薯及一些意粉，還有 illy 咖啡等。

不過吃下去三文治很乾，可能是因為少了沙律醬吧，咖啡則比較淡如水，$45 真的一點也不值。

今天的拉花

白色位多了些，感覺又進步了一點！

爆機 - The Last of Us (PS3)

斷斷續續的玩了半年，昨天終於把她爆了，結局給我的感覺是：「吓！？乜完啦？」。

唉... 何時才能打到滿意的奶泡及拉到滿意的拉花？

拉花又細又淡....

Kenya AA

上兩包衣索比亞哈拉摩卡一個星期已用完，這包豆出來的 Crema 比較豬紅色，拉出來的花表面成虎柏紋（當然奶泡打不好也是原因之一）。

今早換新買的肯亞 A，Crema 帶啡，拉花後出來的效果反而較像咖啡店的，今晚再試。

打奶出問題

昨天整天看 YouTube 研究打奶方法，原來自己一直都用錯方法；

1）未找到旋渦位

2）打奶融合度不足，太稀

今天早上試了一次，還是找不到手感，要多加練習！

Mocca Harra Grade 1 FC

Leva 1 出 Espresso Crema 厚厚的，應該沒問題，反而是打奶方面，未能打出杰身的奶... 所以未能造出稱職的 Latte Art。

Mocha Harra Grade 1 Full City

18g 輕填

繼續練習

新機出來的 Crema 的確比 EC155 好很多，但仍有不持久的問題...

這是昨晚練習的，出來的 Crema 可維持一陣子，少少酸帶點苦澀味，是不是要再調幼一點呢？

今早用同樣 setting，出來的 Crema 很快已消散，而且打奶方面仍要再改善...

Eureka 磨豆機

買了 Expobar 後本想省回一筆繼續用小飛馬的，可是當我調幼一點出唔到啡，調粗一點又好似開水喉咁，終於按耐不住星期六跑去北角接了 Eureka 回家，雖不是我想要的黑色，因為趕住用都無計了，經誠哥細心講解，再問多次部 Expobar 注意事項，攪咗成個鐘先離開。期間有位波霸機主因半年才換 Water Softer 令到部機出現問題，他說不是常用故沒按月更新 softer。誠哥再三叮囑每月更換 softer... 以免因小失大...

新玩具 Expobar Leva 1

自從上個月 EC155 壞了後，經過一個月的思考，決定一步到位入了 Expobar Leva 1，現在尚欠磨豆機，因為小飛馬完全應付不了 Leva 1，今次真的一闊三大了。