大角咀 — Craft Coffee Roaster

今天有網友由台灣來，相約見面，時間尚早，於是來到咖啡小店 Craft Coffee roaster。

咖啡比我平時飲開的香，有少少堅果及帶點點朱古力味，$32 一杯。

屯門 — 築地拉麵

和家人來了「築地拉麵」。

我點了黃金原味豬骨义燒拉麵，份量不太多，麵質有彈性，湯頭不算濃郁，糖心蛋一般，义燒偏薄，而且乾了點，不夠 Juicy。

餃子皮是薄，但饀則普通。

拉花 - Heart

話說上星期在 Browny Cafe 買了一包咖啡豆，雖偶有噴啡情況發生，但出來的 Crema 比我平時用開的厚及實在一點。

以往拉花的時候經常出現表面的 Crema 不夠完整，令到拉花效果一般，最近突然開竅，發現倒奶時不要太急，慢慢的注入咖啡內，防止 Crema 被奶沖散，拉花效果有明顯改善。

荔枝角 - 台灣美食程班長

媽媽身體抱恙，無帶飯，想起公司附開了一段日子的「台灣美食程班長」，原先不想幫襯的原因是她剛開業時，全部用具都是即棄的，後來上網得知部分已改用可清洗的餐具，所以今天決定一試。

下午兩點多來到，整個場還是有一大團食客，餐廳裝潢欠奉，先排隊在櫃面下單付款，得到一個編號，再隨便找個位置坐好，不久食物會由專人送上。

我點了紅燒牛肉半筋麵（辣），$52，頗貴。

試一口湯頭，味道濃而不鹹，牛肉份量不少，而且軟腍，沒有奇怪的膻味，牛筋又軟又帶有少少彈性。

麵條是粗身且帶有一點厚度，煮得適中又彈牙，是我喜歡的；湯内加了少許酸菜，令人胃口大開。

不過索價 $52 一碗，值不值直的見人見智了。

荃灣 — Browny Cafe 咖啡賞館

早前經友人介紹，得知荃灣區開了一間 Cafe，就在荃昌中心地下。

位置不算隱閉，星期五晚只有室外一檯客人，室內則有店員和他的朋友。我選了室內的 Bar 檯，貪其自成一角。

點了吞拿魚碎蛋意大利包，包微暖，邊位脆脆地，塗上少許牛油令口味更佳！

A 家海鮮邊爐夜

每次去 A 家都希食神～

秋風起，大閘肥

和朋友們相聚吃大閘蟹。

另外買了 Pizza Box 的 Pizza，朋友說要薄，原來她是想說厚批。薄批始終不是我們杯茶呢。

千島海鮮 Pizza，叫了薄底唔夠食...