荃灣 - 季季紅風味酒家

再來季季紅慶祝生日。來到季季紅怎麼能不點燒肉呢？？這個皮脆肉嫩的乳豬雙拼真的很好吃。

佐敦 - 合一咖啡屋餐廳

和朋友食生日飯，去了佐敦合一咖啡屋餐廳，合一有幾間分店，今次朋友訂了吳松街那間，空間比舊舖大得多，不過也比較嘈雜。

今天拉兩杯

深水埗 - 混亂拉麵

舅父舅母來香港一星期，媽媽要招呼他們沒時間煮飯，無飯帶就去試一試上星期六在深水埗遇到的「混亂拉麵」；

這間是和「隱家」同一個老闆，；中午客人不多，大約有 12-13 個吧，去到即有位；

由於看了食評和朋友說不用加料（因份量真的很多），而可免費加的材料有大蒜、野菜、背脂先生（肥膏）及醬油；

筆者很快便點了玉子混亂拉麵走「背脂先生」。等了一會，拉麵便到面前。

全部都 standard，份量對一個女生剛好；先試一小口湯頭，豬骨味不太濃，反倒是醬油味較搶。

麵不是一般的圓幼麵，而是好像粗麵程方形，有少少厚度的；麵的韌度軟硬適中，有嚼勁，因為廚師有按時間煮麵的啦！

糖心蛋恰到好處，叉燒則普普通通。

還是覺得隱家好食一點！

豆花妹雲南米線

星期六，和朋友食大閘蟹，前菜就是吃「豆花妹雲南米線」；

這間是由兩位年輕人，經電視台的一個節目，勝出並得到投資者注入資金開辦的。

我點了最基本的豆花米線加腩肉，有米線、豆腐花，腩肉、肉醬、花生等及加上調味料而成的。

$20 一碗，比剛開業時貴了 $5，加一餸 $5，但相對份量多了，味道也比起初淡了一些（初期網上食評普遍說偏鹹）

味道都幾 OK，但不知是否因為淡味了，麻香少了，有機會會再食；平平地又夠飽肚，難怪短短時間已開了五間分店呢！

今天的拉花！

開始有返一啲水準，温度計是你的好朋友。

Columbia

這隻 Columbia 豆用了 FC+ 炒，味道苦了點，而且香味也沒早前的豆香。

十一私房菜

十。一本來朋友說 BBQ 的，但因天氣突然轉熱所以取消了，A＋於是叫了我和朋友 L 去她家作客。

先來一碗住家湯，雖然不是什麼貴價用料，其實好吃的東西無分貴賤的啦。

這兩天的拉花

新拉花壺

買了一個有温度計的拉花壺，奶泡出來非常好。原來之前打的奶泡根本未溶合好，今次試打雖然温度未到 65 度，但出來的效果比早幾天已好太多了，明天再努力。

大荳近照

日本關西大阪之旅 2014 - Day 3（上）

一早 check out，由於酒店早餐唔o岩口味，我們改為在附近餐廳用饍。

日本關西大阪之旅 2014 - Day 2

第二天早餐在酒店解決，之後由直接由新大阪坐新幹線到岡山駅，再轉乘轉 JR 到倉敷，參觀「倉敷美觀地區」

日本關西大阪之旅 2014 - Day 1

 8 月 30 號，我們出發去日本大阪，距離上次大阪之旅足足有 20 年之久了...

新杯新拉花

昨天去銅鑼灣買了一個咖啡杯及一套意式咖啡杯，今早試拉，隻杯好重呢！

試了新拉花。

屯門 - Oliver's Super Sandwiches

今天陪公公覆診，之後跑去吉之島，本想買背囊，可是「雄峰」卻結業了... 

下午茶去了 Oliver's Super Sandwiches 點了一客公司三文治；記得以前吃過她的三文治很好吃，新的 Super Sandwich 走輕食方向，三文治款式少了很多，卻多了焗薯及一些意粉，還有 illy 咖啡等。

不過吃下去三文治很乾，可能是因為少了沙律醬吧，咖啡則比較淡如水，$45 真的一點也不值。

今天的拉花

白色位多了些，感覺又進步了一點！

爆機 - The Last of Us (PS3)

斷斷續續的玩了半年，昨天終於把她爆了，結局給我的感覺是：「吓！？乜完啦？」。

唉... 何時才能打到滿意的奶泡及拉到滿意的拉花？

拉花又細又淡....

Kenya AA

上兩包衣索比亞哈拉摩卡一個星期已用完，這包豆出來的 Crema 比較豬紅色，拉出來的花表面成虎柏紋（當然奶泡打不好也是原因之一）。

今早換新買的肯亞 A，Crema 帶啡，拉花後出來的效果反而較像咖啡店的，今晚再試。

打奶出問題

昨天整天看 YouTube 研究打奶方法，原來自己一直都用錯方法；

1）未找到旋渦位

2）打奶融合度不足，太稀

今天早上試了一次，還是找不到手感，要多加練習！

Mocca Harra Grade 1 FC

Leva 1 出 Espresso Crema 厚厚的，應該沒問題，反而是打奶方面，未能打出杰身的奶... 所以未能造出稱職的 Latte Art。

Mocha Harra Grade 1 Full City

18g 輕填

繼續練習

新機出來的 Crema 的確比 EC155 好很多，但仍有不持久的問題...

這是昨晚練習的，出來的 Crema 可維持一陣子，少少酸帶點苦澀味，是不是要再調幼一點呢？

今早用同樣 setting，出來的 Crema 很快已消散，而且打奶方面仍要再改善...

Eureka 磨豆機

買了 Expobar 後本想省回一筆繼續用小飛馬的，可是當我調幼一點出唔到啡，調粗一點又好似開水喉咁，終於按耐不住星期六跑去北角接了 Eureka 回家，雖不是我想要的黑色，因為趕住用都無計了，經誠哥細心講解，再問多次部 Expobar 注意事項，攪咗成個鐘先離開。期間有位波霸機主因半年才換 Water Softer 令到部機出現問題，他說不是常用故沒按月更新 softer。誠哥再三叮囑每月更換 softer... 以免因小失大...

新玩具 Expobar Leva 1

自從上個月 EC155 壞了後，經過一個月的思考，決定一步到位入了 Expobar Leva 1，現在尚欠磨豆機，因為小飛馬完全應付不了 Leva 1，今次真的一闊三大了。

銅鑼灣 - 魂拉麵

今天下午放半天假，打算去北角看看心儀的咖啡機，由於該店平日只開 5 - 730，所以中間有很多時間，於是先去銅鑼灣吃午飯。

尖沙咀 - 喜來稀肉

朋友 M 強力推介，這間韓燒非常出名，電話長期不接聽，還要早一個月前 walk in 訂檯，真誇張！

荃灣 - 潮州棧

這是三月份的生日聚會，延到今天才出 post... :p

HARIO Dripper

自從上星期 EC155 壞了後，已整整一星期沒在家沖咖啡了，昨日在吉之島買了 HARIO Dripper 作過渡期之用。

尖沙咀 - Charlie Brown Cafe

朋友太忙，五月的生日飯要六月中才成行。

這是朋友要的沙冰，夏日炎炎最o岩飲凍飲了。

長沙灣 - 泰 Tum Yum Thai

原來這間泰國餐廳就在公司附近，步行不用 15 分鐘，不過正確位置和 OR 資料上的有少少出入，要問住在附近的朋友 C 才找到。

一早打去留位，不過店員說 6 位以下不用留。

太子 - 珠江酒家

無意中看到太子一間中式食店，被她的食品吸引，於是找了幾個朋友去試食。

「珠江酒家」位置就在「雷春堂」對面，不算難找。第一印象是一間很傳統古老的食店，分開兩層，下層中小檯三、四張，上層中大檯則有五、六張。

佐敦 - 小酒窩餐廳

約了舊同事聚會，選了「小酒窩餐廳」，早年試過印象不錯，今次去到依然其門如市。

份量著實不少，我們四人點了六款食物另加每人一杯飲品，其實是點多了，最後大家都抱著肚子回家！

油麻地 - 沙拉姆咖喱屋

在網上看到食評，感覺不錯，於是和朋友們來試試。位置不算難找，靜中帶旺。

有兩層，樓下座位供 4 人用，樓上則大檯多，不過檯椅較狹窄。

PS3 更換 SSD

PS3 由於機能所限，平時單機打怪或副本也還可以，可是野外打 Fate，人多怪多的時候，往往怪已被打死 PS3 還一隻怪也未看到... 沒辦法，機能所限，始終是 8 年前的機種了...

不過有天看官網有玩家說換了 SSD 後 loading time 快了很多，Fate 怪、傭人等差不多即時出現；自己再上網看 Youtube 其他玩家的比較後，決定新年前入手。

Youtube 真的是好物，除了有 SSD 和 HDD 的比較外，還有 PS3 如何更換 HDD 的教學，方便我這些電腦白癡...

首先，當然要準備一些工具，十字鏍絲批，SSD 及一隻 USB Flash Drive（從官網下載最新的 OS）。現在的 SSD 已比兩年前便宜得多了...（雖然對我來說還是有點貴啦...）

 

荃灣 － 真壽司

這是上個月的生日飯聚，朋友攪錯了地方，以為這間是我們早前吃的「真味」日本壽司，其實這是另一間名字差不多的日本料理店。

荃灣 － 水晶晶泰國餐廳

和一班同學慶生，到約會日期還未有定案，最後我們去試了一間新開的泰國菜館「水晶晶」。

東海堂 X 花畑牧場－海綿芝士蛋糕

$58 一個，大約 6 吋大，不夠綿，芝士味欠奉，感覺是普普通通的蛋糕而已。

又來 Browny Cafe

依然美味！