今天拉兩杯

深水埗 - 混亂拉麵

舅父舅母來香港一星期，媽媽要招呼他們沒時間煮飯，無飯帶就去試一試上星期六在深水埗遇到的「混亂拉麵」；

這間是和「隱家」同一個老闆，；中午客人不多，大約有 12-13 個吧，去到即有位；

由於看了食評和朋友說不用加料（因份量真的很多），而可免費加的材料有大蒜、野菜、背脂先生（肥膏）及醬油；

筆者很快便點了玉子混亂拉麵走「背脂先生」。等了一會，拉麵便到面前。

全部都 standard，份量對一個女生剛好；先試一小口湯頭，豬骨味不太濃，反倒是醬油味較搶。

麵不是一般的圓幼麵，而是好像粗麵程方形，有少少厚度的；麵的韌度軟硬適中，有嚼勁，因為廚師有按時間煮麵的啦！

糖心蛋恰到好處，叉燒則普普通通。

還是覺得隱家好食一點！

豆花妹雲南米線

星期六，和朋友食大閘蟹，前菜就是吃「豆花妹雲南米線」；

這間是由兩位年輕人，經電視台的一個節目，勝出並得到投資者注入資金開辦的。

我點了最基本的豆花米線加腩肉，有米線、豆腐花，腩肉、肉醬、花生等及加上調味料而成的。

$20 一碗，比剛開業時貴了 $5，加一餸 $5，但相對份量多了，味道也比起初淡了一些（初期網上食評普遍說偏鹹）

味道都幾 OK，但不知是否因為淡味了，麻香少了，有機會會再食；平平地又夠飽肚，難怪短短時間已開了五間分店呢！

今天的拉花！

開始有返一啲水準，温度計是你的好朋友。

Columbia

這隻 Columbia 豆用了 FC+ 炒，味道苦了點，而且香味也沒早前的豆香。

十一私房菜

十。一本來朋友說 BBQ 的，但因天氣突然轉熱所以取消了，A＋於是叫了我和朋友 L 去她家作客。

先來一碗住家湯，雖然不是什麼貴價用料，其實好吃的東西無分貴賤的啦。