豆花妹雲南米線

星期六，和朋友食大閘蟹，前菜就是吃「豆花妹雲南米線」；

這間是由兩位年輕人，經電視台的一個節目，勝出並得到投資者注入資金開辦的。

我點了最基本的豆花米線加腩肉，有米線、豆腐花，腩肉、肉醬、花生等及加上調味料而成的。

$20 一碗，比剛開業時貴了 $5，加一餸 $5，但相對份量多了，味道也比起初淡了一些（初期網上食評普遍說偏鹹）

味道都幾 OK，但不知是否因為淡味了，麻香少了，有機會會再食；平平地又夠飽肚，難怪短短時間已開了五間分店呢！

今天的拉花！

開始有返一啲水準，温度計是你的好朋友。

Columbia

這隻 Columbia 豆用了 FC+ 炒，味道苦了點，而且香味也沒早前的豆香。

十一私房菜

十。一本來朋友說 BBQ 的，但因天氣突然轉熱所以取消了，A＋於是叫了我和朋友 L 去她家作客。

先來一碗住家湯，雖然不是什麼貴價用料，其實好吃的東西無分貴賤的啦。

這兩天的拉花

新拉花壺

買了一個有温度計的拉花壺，奶泡出來非常好。原來之前打的奶泡根本未溶合好，今次試打雖然温度未到 65 度，但出來的效果比早幾天已好太多了，明天再努力。

大荳近照

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