銅鑼灣 - 魂拉麵

今天下午放半天假，打算去北角看看心儀的咖啡機，由於該店平日只開 5 - 730，所以中間有很多時間，於是先去銅鑼灣吃午飯。

問了朋友她介紹魂拉麵店，位置大約在時代廣場那邊，不難找；很多日本食店都有下午「落場」的時間，幸好「魂」沒有這規矩，否則以我收兩點，來到正好他們休息了。

由於是平日又已過了午飯時間，店內只有一對情侶及一名上班族，完全不用等位呢！

點了「太極」，豬骨湯低加墨魚汁，湯及麵都要了中等濃度及硬度；等了一會便送到。一看，真的名付其實是一個太極圖案。

先試試湯底，有濃濃的豬骨味但又不會太鹹，麵質中等，質感彈牙；义燒肥瘦適中，不過有點薄，肉味未算濃，加上店内冷氣很強，吃义燒時已有點凍了；义燒上有少許金汨及鮮蟹膏，加上軟滑的溏心蛋，整體還是很 ok。