荔枝角 - 台灣美食程班長

媽媽身體抱恙，無帶飯，想起公司附開了一段日子的「台灣美食程班長」，原先不想幫襯的原因是她剛開業時，全部用具都是即棄的，後來上網得知部分已改用可清洗的餐具，所以今天決定一試。

下午兩點多來到，整個場還是有一大團食客，餐廳裝潢欠奉，先排隊在櫃面下單付款，得到一個編號，再隨便找個位置坐好，不久食物會由專人送上。

我點了紅燒牛肉半筋麵（辣），$52，頗貴。

試一口湯頭，味道濃而不鹹，牛肉份量不少，而且軟腍，沒有奇怪的膻味，牛筋又軟又帶有少少彈性。

麵條是粗身且帶有一點厚度，煮得適中又彈牙，是我喜歡的；湯内加了少許酸菜，令人胃口大開。

不過索價 $52 一碗，值不值直的見人見智了。